台南市火車站→成功路→文賢路→左轉至和緯路→右轉至賢北街→左轉賢北街１９５巷２２號(工廠位置)

所謂「冷泡茶」，就是以冷水來沖泡茶葉，可以說是顛覆傳統的一種泡茶方法， 因為就一般喝茶的觀念，是以熱茶為主。但是學生、開車族或是登山族，若是要喝茶，除非先泡好茶，等熱茶涼了之後再裝進罐子中，相當不方便。

現在只要有買得到礦泉水（600cc)，就可以將2g~3g的茶葉置入，浸泡約一小時後，就可以享受既好喝又保健的冷泡茶，不過切記，在浸泡的過程中要放在冷藏，冰箱放置一週內要飲用完畢；否則新鮮的茶葉浸水之後會壞掉。以冷水泡茶，味道更香醇甘美，可為炎熱的夏天帶來與眾不同的清爽選擇。

許多人可能都聽說：隔夜茶不要喝，認為喝隔夜茶會傷胃。其實這句話應該更嚴謹一點，因為就飲用安全性而言，一杯泡好的茶如果沒有加蓋子、沒有冷藏。一直擺在室溫下暴露在空氣中，當然會有落菌生長造成污染，任何食品這樣放入了都會壞，因此喝茶最好「趁熱」飲用，或者是低溫儲藏。此外，就飲用品質來說，經高溫沖泡的茶一旦冷卻，其所溶出的兒茶素和咖啡因，則容易形成複合物而沈澱下來，茶湯中有益人體的成分也就大量的減少了。 
 
而相同的問題地出現在罐裝的茶飲料中。在加工的製程裡，為使罐裝茶得以保存較久，一般在高溫萃取、裝罐、封罐後，即快速冷卻，但所產生的沈澱物問題，卻會降低賣相；為了解決這個問題，工廠都會先將沈澱物去除，如此一來，也就等於將具有生理效果的成分給去除了。

文章來源∕行政院農業委員會

在茶藝展示或品質評定過程，為求茶質儘速呈現，常以「溢壺」或「溫潤泡」方式濾除茶沫，而袋茶或大壺沖泡則無此必要，表示「第一泡茶」之「洗滌」功能並非流程主要訴求。因此，網路謠言「不喝第一泡茶」實與農藥無關。

目前臺灣允許在茶園中進行病害防治所使用的藥劑，係採安全性高及水溶性低的藥劑，行政院農業委員會茶業改良場(以下簡稱茶改場)歷年檢測茶乾農藥殘留及評審茶湯品質之國際標準作業流程，均未廢棄第一泡茶，亦未曾發現茶湯農藥殘留過量案件與第一泡茶湯廢棄與否有關。

茶葉上若有殘留農藥是否可以沖泡出來，或連續沖泡下其溶出情形等問題，相當的複雜並沒有簡單的答案。概略地說，凡是茶葉上殘留的農藥屬於水溶性較高者，例如，美文松、達馬松、加保扶及納乃得等，沖泡後較容易出現在茶湯中；而水溶性較低者 (屬脂溶性，如賽滅寧、芬化利等)，在茶湯中的殘留量就相對少很多，通常無法測出，而目前茶葉推薦用藥多屬非水溶性。在連續沖泡時，每一泡茶湯的分佈量及其是否集中在第一泡中，並無定論。

文章來源∕行政院農業委員會